普段何気なく飲んでいる「お茶」。
本当は様々な種類があり、ブレンドすることで味も何万通りにもなり、飲み方も様々。
緑茶って、ほうじ茶って、抹茶って、どうやってできるんだろう。。。
そんな些細な疑問を学びながら、五感を使ってお茶を知るワークショップです。
「これから愉しむ♪日本茶・松阪茶」のシリーズとして１から順番に体験するとよりお茶の知識が深まります。
ご家族やグループで是非体験してみてください。
１．五感で産地や品種の違いを味わおう！～利き茶・ブレンド茶体験～
高いお茶と安いお茶の違いって何だろう。
お茶の産地や栽培方法によっても味が違うの？
お茶を買うとき、何を基準にしたらいいの？
同じ茶葉でも淹れ方で味は変わるの？
日頃何気なく飲んでいるお茶ですが、お茶の些細な疑問や知識を学びましょう。
そして、風味の違いを感じ取り、自分の好みで作るブレンド茶を作ってみましょう。
ブレンドした茶葉（30g）はお持帰りいただけます。
定 員：３名まで
体 験 料：2,000円(税込)／一人あたり（お持ち帰り用の化粧缶付き）
体験時間：1時間30分
対 象：お茶全般に興味がある方（小学生以上）
２．手揉みで緑茶を作ろう！
緑茶の製造工程を学びましょう。
「煎茶」「深蒸し煎茶」「かぶせ茶」「玉緑茶」などの製造工程の違いを学び、一番摘みの松阪茶を手もみして緑茶を作ってみましょう。
手もみ作業は、手触りの変化や香りの変化も感じられ、子供から大人まで楽しい時間です。
作った茶葉はその場で淹れて飲み比べもできます。手揉み茶はお持帰りいただけます。
美味しい淹れ方や茶葉の製法の違いなども学んでいただけます。
（事前予約の方のみ体験可）
定 員：1組４名まで
体 験 料：1,000円(税込)／一人あたり
体験時間：1時間30分
対 象：お茶の作り方を体験したい方（小学生以上）
※現在、感染症対策のため、原則ご家族のみでのグループ参加となります。
３．焙烙で作る「手作りほうじ茶」体験
ここ数年、ほうじ茶を使ったデザートやカフェメニューが増えてきました。
ほうじ茶は、茶葉の種類や炒り加減で味や薫りの変化も変わる不思議なお茶。
焙烙というお茶を煎る道具を使って、ほうじ茶を作る体験です。
芳醇な薫りに癒されながらほうじ茶を通じて日本茶の奥深さ、多様な食文化の知識をご提案致します。
また、ご自宅で眠っている緑茶（賞味期限切れや口に合わない緑茶など）を再生する体験もできます。
ご自宅でできるフードロス削減やSDGsを学ぶこともできます。
定 員：４名まで
体 験 料：1,000円(税込)／一人あたり
体験時間：1時間
対 象：ほうじ茶の作り方やフードロスに興味がある方（小学生以上、火を扱います）
お申し込み・お願い事項について
- ご予約・お問合せはお電話（０５９８－２１－０７０１）又は下記のお問い合わせフォームにてお願いします。
- 体験できる日時は、営業日の11時～16時になります。ご希望の日時をお申し付けください。このページの最後に当店の営業日カレンダーを掲載しています。
- 他のご予約や店の都合(新茶時期やイベント・展示会開催期間中など)でお受付できない日がございます。ご了承ください。
- お子様(小学生以下)が体験される場合は、保護者の同伴をお願いいたします。
- 準備の都合上、１．３は希望日の前日まで、２は2日前までにご予約ください。
- 海外からお越しの方の体験も大歓迎です。
ワークショップについてのお問い合わせ
当店のカレンダー
※休業日及び、イベント開催（出店）予定日は下記の通りです。
※予定が入力されている日はワークショップの開催はできません。
※なお、空欄の日であっても店主の都合により体験をお受けできない場合もあります。ご了承ください。